फॉक्स नट म्हणूनही ओळखले जाणारे माखाना हे बर्‍याच जणांसाठी निरोगी स्नॅक बनले आहेत. मंदिरातील प्रसादपासून ते प्रत्येक दुसर्‍या स्वयंपाकघरातील शेल्फमध्ये आपल्याला सर्वत्र सापडेल. ते हलके, कुरकुरीत आणि कॅल्शियम, प्रथिने आणि अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहेत. तर प्रामाणिकपणे, प्रेम काय नाही? तरीही, आपण वास्तविक, साध्या भाजलेल्या माखनाला थोडा कंटाळवाणा वाटू शकतो. चांगला भाग? आपल्या स्नॅक बाउलला चव अपग्रेड देण्यासाठी आपल्याला आरोग्याशी तडजोड करण्याची आवश्यकता नाही. जर आपण नियमितपणे माखानावर स्नॅक्स करीत असाल तर आपल्याला गोष्टी बदलण्यासाठी या पाच मजेदार मार्गांचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.
(फोटो: पेक्सेल्स)
हेही वाचा: 9 माखानाचे आरोग्य फायदे: देसी स्नॅक जो पुनरागमन करीत आहे
हा क्लासिक मसाला-शैलीतील मखाना स्नॅक कधीही शैलीच्या बाहेर जात नाही. फक्त एक चमचे थंड-दाबले मोहरीचे तेल आणि काही जीरा, हल्दी, लाल मिरची पावडर आणि थोडासा काळा मीठ टॉस. खुसखुशीत आणि समान रीतीने लेप होईपर्यंत मखना आणि हळू भाजून घ्या. ते तेथे नामकिनच्या कोणत्याही पॅकेटपेक्षा द्रुत, भरणे आणि मार्ग चांगले आहे.
या मिश्रणाने आपल्या मखणांना दक्षिण भारतीय वाइब द्या. कोरडे भाजलेले करी पाने आणि कुचलेल्या शेंगदाणे, नंतर तूप-भाजलेले माखाना घाला. एक चिमूटभर हिंग, मीठ आणि चिरडलेले समाप्त काळी मिरपूड? शेंगदाणा आणि मजबूत करी पानांच्या सुगंधातील क्रंच हे मिश्रण अधिक अधिक बनवते. बोनस: करी पाने पचन आणि केसांच्या आरोग्यास मदत करण्यासाठी ओळखली जातात.
हेही वाचा: आपल्याला मिथिला मखाना बद्दल सर्व काही माहित असणे आवश्यक आहे
तळमळ चीज पण ट्रॅकवर रहायचे आहे? आपल्या माखना भाजून घ्या आणि त्यांना किसलेले चीज, वाळलेल्या ओरेगॅनो, लसूण पावडर आणि मिरपूडमध्ये कोट करा. लोणीऐवजी, सीझनिंग स्टिकला मदत करण्यासाठी हलके ऑलिव्ह ऑईल स्प्रे वापरा. हे निरोगी चीझी मखाना आवृत्ती आपल्याला ओव्हरबोर्डवर न जाता स्नॅकीची भावना देते.
खट्टा-मेथा काहीतरी असल्यासारखे वाटत आहे? कोरड्या भेल-शैलीतील मकाना मिक्स वापरून पहा. भाजलेले माखाना वापरा, चिरलेला कांदे, टोमॅटो, ताजे धणे घाला आणि काही शिंपडा चाॅट मसालाकला नामक आणि लिंबाचा रस. सर्व्ह करण्यापूर्वी हे सर्व एकत्र टॉस करा जेणेकरून मखाना कुरकुरीत राहा. हे आपल्याला संपूर्ण स्ट्रीट फूडला तळलेले अपराध वाटते.
हेही वाचा: दही वडा वर जा. निरोगी स्नॅकिंग अनुभवासाठी दाही मखाना चाॅट वापरुन पहा
जर आपल्या गोड दात पोस्ट-डिनरमध्ये लाथ मारत असेल तर या मिष्टान्न-शैलीतील स्नॅकसाठी जा. कोरड्या माखानासमवेत काही तीळ भाजून घ्या. दुसर्‍या पॅनमध्ये, वितळवा गूळ चिकट सिरप मिळविण्यासाठी पाण्याच्या स्प्लॅशसह. दोघांना पटकन मिसळा जेणेकरून सिरप कोट चांगले. खाण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या. याची चव कॅरमेल पॉपकॉर्न सारखी आहे परंतु आपल्यासाठी चांगल्या घटकांसह बनविली गेली आहे.
हेही वाचा: माखाना वि शेंगदाणे: वजन कमी करण्यासाठी कोणता स्नॅक चांगला आहे? चला शोधूया
