पटांजली व्यवसाय बातम्या: सध्या भारतीय बाजारपेठेत पतंजली आयुर्वेदाच्या ‘गुलाब शरबत’ची खूप चर्चा आहे. ‘गुलाब शरबत’ केवळ चव आणि ताजेपणाचे प्रतीक नसून आयुर्वेदिक आरोग्य फायद्यांचा खजिना आहे असा कंपनीचा दावा आहे. कंपनीच्या अत्याधुनिक कारखान्यांमध्ये पारंपरिक पद्धती आणि आधुनिक तंत्रज्ञानाची सांगड घालून या सरबतचे उत्पादन केले जाते. हे सरबत नैसर्गिक घटकांपासून तयार करण्यात आले असून त्यात कोणतेही कृत्रिम रसायन वापरले जात नसल्याचे पतंजलीने म्हटले आहे. सरबत कसा तयार होतो आणि कोणती मशीन वापरली जाते ते जाणून घेऊया.
पतंजलीने दिलेल्या माहितीनुसार, गुलाब सरबत बनवण्याची सुरुवात ताज्या गुलाबाच्या पाकळ्या, गुलाबपाणी आणि थोड्या प्रमाणात साखरेपासून होते. ग्रामीण भागातील शेतकऱ्यांकडून थेट खरेदी केलेल्या सेंद्रिय पाकळ्या स्वयंचलित वॉशिंग मशिनमध्ये स्वच्छ केल्या जातात. यानंतर गुलाबजल आणि अर्क स्टीम डिस्टिलेशन मशीनद्वारे तयार केले जाते. या प्रक्रियेमुळे पाकळ्यांचे नैसर्गिक गुणधर्म जपले जातात. साखर पाण्यात विरघळली जाते आणि एक घट्ट सिरप तयार करण्यासाठी गरम केले जाते. त्यामध्ये गुलाब पाणी आणि वेलचीसारख्या आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती जोडल्या जातात.
स्टेनलेस स्टील मिक्सिंग टाक्यांमध्ये मिश्रण एकसंध केले जाते आणि मायक्रॉन फिल्टर मशीनद्वारे फिल्टर करून अशुद्धता काढून टाकली जाते. काही प्रकरणांमध्ये, शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी हलके पाश्चरायझेशन केले जाते. तयार केलेले सिरप स्वयंचलित फिलिंग मशीन वापरून फूड-ग्रेड बाटल्यांमध्ये भरले जाते. ते कॅपिंग आणि लेबलिंग मशीन वापरून सीलबंद आणि पॅक केले जाते. कन्व्हेयर सिस्टम ही प्रक्रिया जलद आणि कार्यक्षम करतात. गुणवत्तेची खात्री करण्यासाठी, प्रत्येक बॅचची pH मीटर आणि ब्रिक्स मीटर सारख्या साधनांनी तपासणी केली जाते.
पतंजली केवळ भारतातच नाही तर अमेरिका, युरोप आणि आफ्रिकेसारख्या जागतिक बाजारपेठेतही हे सरबत निर्यात करते. कंपनीचा मेगा फूड पार्क गुलाबाच्या लागवडीत योगदान देणाऱ्या स्थानिक शेतकऱ्यांना सक्षम बनवतो. कंपनीचे म्हणणे आहे की पतंजलीचे हे सरबत पचन, त्वचा आणि मानसिक शांतीसाठी फायदेशीर मानले जाते. नैसर्गिकता आणि गुणवत्तेचे हे समर्पण पतंजलीला आयुर्वेदिक उत्पादनांमध्ये अग्रेसर बनवते.
अधिक पाहा..
