1. रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यात मदत करते
भेंडीचा सर्वात चर्चेचा फायदा म्हणजे रक्तातील साखरेचे नियमन करण्याची क्षमता. बर्‍याच अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की भेंडी पचन दरम्यान साखर शोषून घेण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी होऊ शकते. प्राण्यांच्या अभ्यासामध्ये, साखरेसह भेंडी दिलेल्या उंदीरांनी नियंत्रण गटात अधिक स्थिर रक्तातील साखरेची पातळी दर्शविली. तज्ञांचे म्हणणे आहे की टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी भेंडी उपयुक्त ठरू शकते. तथापि, सावधगिरी बाळगण्याचा सल्ला दिला जातो, विशेषत: तेथे मेटफॉर्मिनसारख्या औषधांसाठी, कारण भेंडी औषधाच्या प्रभावीतेमध्ये व्यत्यय आणू शकते.
भेंडीमध्ये पॉलीफेनोल्स, शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स असतात जे हृदय आणि मेंदूला नुकसानीपासून संरक्षण करतात. हे संयुगे जळजळ कमी करण्यास आणि रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करतात. भेंडीमध्ये म्यूसीलेज नावाच्या जाड, जेल सारख्या पदार्थाची उपस्थिती देखील कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करू शकते. उंदरांच्या अभ्यासानुसार, भेंडी पावडरसह उच्च चरबीयुक्त आहार मिळाला, त्याच्या कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीत लक्षणीय थेंब दिसून आला. कोलेस्ट्रॉल व्यवस्थापित करण्यात आणि जळजळ कमी करण्यात मदत करून, भेंडीमुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी होऊ शकतो.
फायबर आणि म्यूसीलेज समृद्ध, भेंडी पचन सुधारण्यास मदत करते आणि शरीरावर हायड्रेटेड ठेवते. फायबर स्टूलमध्ये मोठ्या प्रमाणात जोडते, आतड्यांसंबंधी हालचाली हसवते आणि अधिक नियमित करते. म्यूसीलेज देखील पाचक मुलूखांना शांत करते आणि त्याचे संरक्षण करते. ही मालमत्ता पाचक समस्यांसह त्यासाठी भोक फायदेशीर बनवते, अल्सरमधून बरे होणे समाविष्ट करते. काही पोषणतज्ञ चयापचय आणि हायड्रेशनला पाठिंबा देण्याच्या भूमिकेसाठी भेंडीची शिफारस देखील करतात.
आरोग्य तज्ञांच्या मते, भेंडीमध्ये जीवनसत्त्वे ए आणि सीने भरलेले आहे, जे रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देण्याचे ज्ञान आहे. व्हिटॅमिन सी, विशेषत: शरीरास संक्रमणास लढायला मदत करते, तर व्हिटॅमिन ए निरोगी त्वचा आणि डोळे मुख्यत: महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
संशोधनात असे सूचित केले आहे की भेंडीमध्ये कर्करोगाचा गुणधर्म असू शकतात. यात पॉलीफेनोल्स सारख्या अँटीऑक्सिडेंट्स आणि लेक्टिन नावाचे प्रोटीन असतात, ज्यामुळे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध होऊ शकतो. प्रयोगशाळेच्या अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की एकाग्रता ओकारा संयुगे स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस 63%इतकी रोखू शकली. मानवांमध्ये अधिक संशोधनाची आवश्यकता असताना, या सुरुवातीच्या निष्कर्षांमुळे वैद्यकीय व्यावसायिकांमध्ये रस निर्माण झाला आहे.
भेंडी हा फोलेटचा चांगला स्रोत आहे, गर्भवती महिलांसाठी एक महत्त्वाचा पोषक. भेंडीचा फक्त एक कप दररोज शिफारस केलेल्या सुमारे 15% ऑफर करतो. फोलेट न्यूरल ट्यूब दोषांचा धोका कमी करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, ज्यामुळे विकसित मुलांच्या मेंदूत आणि मणक्यावर परिणाम होतो.
