नवी दिल्ली: आपल्याला माहित आहे की आपल्या स्वयंपाकघरात सादर केलेल्या काही सामान्य भाज्या मधुमेह नियंत्रित करण्याच्या जादूसारखे कार्य करू शकतात? होय, न्यूट्रिशनिस्ट लिमा महाजन यांचा असा विश्वास आहे की जर आपण या भाज्या आपल्या आहारात समाविष्ट केल्या तर आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहू शकते आणि आपण मधुमेहासारख्या मालिका टाळू शकता. चला, अशा 9 गोष्टींबद्दल (मधुमेह प्रतिबंध आहार) जाणून घेऊया, जे रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी खूप प्रभावी आहेत.

कडू खोडकर

कडू खोडीचा कडू चव आवडला नाही, परंतु मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी ते वरदानपेक्षा कमी नाही. यात चरॅन्टिन आणि पॉलीपेप्टाइड-पी सारख्या घटकांचा समावेश आहे, जे नैसर्गिक मधुमेहावरील रामबाण उपाय सारखे कार्य करतात आणि रक्तातील ग्लुकोज कमी करण्यात मदत करतात.

रिज लबाडी

ही सोपी दिसणारी भाजी रक्तातील साखरेसाठी खूप फायदेशीर आहे. त्यामध्ये उपस्थित असलेल्या अपिन आणि ल्यूटोलिनमुळे इंसुलिनचे रहस्य वाढते आणि शरीरात ग्लूकोजचे शोषण सुधारते.

पारवाल

पारवालमध्ये ट्रायकोसॅन्थिन, कुकुरिटासिन आणि लुपिओल सारख्या संयुगे असतात. हे घटक इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवतात आणि जेवणानंतरच्या साखर स्पाइक्स कमी करतात.

काउंटर

कुंद्रूचे औषध गुणधर्म मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी विशेष बनवतात. इंसुलिन सारख्या कामात कुकुरिटॅसिन बी आणि टेरपेनॉइड्स उपस्थित असतात, जे रक्तातील साखरेची पातळी खाली आणते.

ग्वार बीन

ग्वार बीनमध्ये विद्रव्य फायबर म्हणजे ग्वार गम. हे कार्बोहायड्रेट्स शोषण्याची प्रक्रिया कमी करते, जेणेकरून रक्तातील साखरेची पातळी खाल्ल्यानंतर अचानक वाढत नाही.

सौंदर्य

चिचिंदामध्ये सॅपोनिन्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारख्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्स असतात. हे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करते आणि शरीरातील ग्लूकोज सहिष्णुता सुधारते.

ड्रमस्टिक बीन

ड्रमस्टिक बीनला सुपरफूड म्हणतात आणि यामागील मुख्य कारण म्हणजे त्यात क्लोरोजेनिक acid सिड उपस्थित आहे. जेवणानंतर रक्तातील साखरेमध्ये वाढ कमी करण्यात हा घटक उपयुक्त आहे.

कच्चा पपई

योग्य पपई प्रमाणेच रॉ पपई आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. आयटीमध्ये सादर केलेल्या फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॅपेन एंजाइम ग्लूकोज चयापचय आणि स्वादुपिंडाच्या पेशींचे संरक्षण करतात.

कांटोला

याला 'फॉरेस्ट बिटर गॉर्ड' देखील म्हणतात. या भाजीमध्ये फिनोलिक एंजाइम आढळतात, ज्यामुळे इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढते आणि हायपोग्लाइसेमिक प्रभाव दर्शविला जातो, म्हणजे रक्तातील साखर कमी करण्यात मदत होते.