भारतीय पाककृती श्रीमंत, चवदार आणि बर्‍याचदा मोहक आहे – परंतु याचा अर्थ असा नाही की निरोगी राहण्यासाठी आपल्याला आपल्या आवडत्या स्नॅक्स सोडाव्या लागतील. खरं तर, भारतामध्ये पारंपारिक आणि आधुनिक स्नॅक पर्यायांचा खजिना आहे जो पौष्टिक आणि समाधानकारक दोन्ही आहे. आपण वजन कमी करण्याचा, स्नायू तयार करण्याचा किंवा फक्त स्वच्छ खाण्याचा प्रयत्न करीत असलात तरी, भारतीय स्नॅक्सची तांबड्या आहेत जी चववर कॉम्रोमिंग न करता आपल्या ध्येयांना समर्थन देतात.
येथे निरोगी भारतीय स्नॅक्सची एक क्युरेट केलेली यादी आहे जी मिड-डे मंचिंग किंवा संध्याकाळच्या क्रॉव्हिंग्जसाठी योग्य आहे-आपला आहार रोवत आहे:-
पसंतीचा स्त्रोत म्हणून झी न्यूज जोडा
कॅलरी: 30 जी साठी ~ 120
हे महान का आहे: प्रथिने आणि फायबरचे उच्च, भाजलेले चाना हे वेट वॅचर्ससाठी एक उत्तम स्नॅक्स आहे. हे आपल्याला अधिक लांब ठेवते आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करते.
टीपसाठी: द्रुत चाना चाॅट बनविण्यासाठी चिरलेला कांदे, टोमॅटो, लिंबाचा रस आणि धणे घाला.
कॅलरी: प्रत्येक सर्व्हिंग ~ 150
हे महान का आहे: स्प्राउट्स (मूंग किंवा मॉथ बीन्स सारखे) प्रथिने, एंजाइम आणि फायबर समृद्ध असतात. ते कॅलरीमध्ये देखील कमी आहेत आणि शरीर डीटॉक्सिफाई करण्यास मदत करतात.
टीपसाठी: अतिरिक्त झिंगसाठी चिमूटभर चिमटा मसाला, लिंबाचा रस आणि हिरव्या मिरच्या फाटलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला.
(वाचा: नैसर्गिकरित्या वजन कमी करायचे आहे? आपल्या आहारात या शक्तिशाली नट आणि बियाणे जोडा)
कॅलरी: प्रति ग्लास ~ 50
हे महान का आहे: शीतकरण, हायड्रेटिंग आणि कमी चरबी, ताक पचनांना मदत करते आणि आपल्याला जेवण दरम्यान पूर्ण ठेवते.
टीपसाठी: वर्धित चव आणि फायद्यांसाठी भाजलेले जिरे पावडर, पुदीना आणि एक चिमूटभर काळे मीठ घाला.
कॅलरी: प्रति तुकडा ~ 120-150 (घटकांवर अवलंबून)
हे महान का आहे: खोल-फ्रायिंगऐवजी बेकिंग किंवा एअर-फ्रायिंगद्वारे निरोगी पिळ घालून पारंपारिक फ्लेवर्सचा आनंद घ्या. संपूर्ण गहू पीठ वापरा आणि व्हेज किंवा मूग डाळ भरा.
टीपसाठी: लो-कॅल डुबकीसाठी पुदीना-कोरीएंडर चटणीसह जोडी.
कॅलरी: ~ 200-250 प्रत्येक सर्व्हिंग
हे महान का आहे: सपाट तांदूळ पचविणे सोपे आहे आणि कॅलरी कमी आहे. त्यास फायबर-रेन स्नॅक बनविण्यासाठी मटार, गाजर आणि कांदे यासारख्या व्हेज जोडा.
टीपसाठी: कमीतकमी तेलात शिजवा आणि चवसाठी मोहरी, कढीपत्ता आणि हळद वापरा.
कॅलरी: ~ 40-50 प्रति इडली
हे महान का आहे: वाफवलेल्या आणि उधळपट्टी, इडलिस पोटावर हलके आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट असतात. उराद डाळ आणि तांदूळ पासून बनविलेले ते कार्ब आणि प्रथिने संतुलन देतात.
टीपसाठी: जोडलेल्या पोषक आणि फायबरसाठी रागी किंवा ओट्स इडली निवडा.
कॅलरी: प्रति तुकडा ~ 50-70
हे महान का आहे: गुजराती आवडता, खख्र हा एक कुरकुरीत, भाजलेला स्नॅक आहे जो संपूर्ण गहू किंवा बाजरीपासून बनविलेला आहे. हे चरबी कमी आहे आणि कुरकुरीत क्रॉव्हिंग्जसाठी उत्कृष्ट आहे.
टीपसाठी: जोडलेल्या आरोग्य फायद्यांसाठी मेथी किंवा जीरा-फ्लेवर्ड खख्राचा प्रयत्न करा.
कॅलरी: प्रत्येक सर्व्हिंग ~ 150
हे महान का आहे: मऊ, फ्लफी आणि वाफवलेले, ढोकला हा एक प्रथिने समृद्ध स्नॅक आहे जो दिवसाच्या कोणत्याही वेळी हलका आणि योग्य आहे.
टीपसाठी: अतिरिक्त कॉलसह चवसाठी मोहरी, हिरव्या मिरची आणि कोथिंबीरने सजवा.
(वाचा: आपण खरोखरच चरबी गमावत आहात की फक्त स्नायू? 7 चिन्हे आपले वजन कमी हानिकारक असू शकतात)
कॅलरी: ~ 200-250 प्रत्येक सर्व्हिंग
हे छान आहे: व्हेजसह आणि मसाल्यांसह टेम्पर्ड सेमोलिना (रवा) एक पौष्टिक बनवते, स्नॅक भरते जे आपल्या रक्तातील साखर वाढणार नाही.
टीपसाठी: ओव्हरबोर्डवर न जाता चांगल्या चव आणि स्लेटीटीसाठी थोडी तूप वापरा.
कॅलरी: प्रति कप ~ 100 (भाजलेले)
हे महान का आहे: कॅलरीमध्ये कमी आणि अँटीऑक्सिडेंट्स आणि प्रथिने उच्च, मखाना वजन कमी करण्यासाठी एक आदर्श स्नॅक आहे.
टीपसाठी: जोडलेल्या फायद्यांसाठी एक चिमूटभर रॉक मीठ आणि हळदसह कोरडे भाजून घ्या.
कॅलरी: प्रति कप ~ 120
हे महान का आहे: गोड कॉर्न फायबर आणि उर्जेचा एक चांगला स्त्रोत आहे. उकडलेले आणि मसालेदार असताना, ते एक समाधानकारक कमी चरबीयुक्त स्नॅक बनते.
टीपसाठी: लिंबू पिळून घ्या आणि मिरचीची शक्ती शिंपडा किंवा रस्त्याच्या शैलीतील चवसाठी मसाला चॅट करा.
कॅलरी: प्रत्येक सर्व्हिंग ~ 200
हे महान का आहे: ओट्स किंवा बेसनपासून बनविलेले फायबर आणि प्रथिने उच्च, चिला (सेव्हरी पंकेक) एक उर्जा-पॅक स्नॅक आहे.
टीपसाठी: अधिक पौष्टिक बनविण्यासाठी पालक, किसलेले गाजर किंवा कांदे घाला.
स्नॅकिंगला आपला आहार रुळावर घसरण्याची गरज नाही. स्मार्ट निवडींसह, आपण आपल्या चव कळ्या गुंतवू शकता आणि आपल्या आरोग्याच्या उद्दीष्टांसह ट्रॅकवर राहू शकता. भारतीय पाककृती बॉट मधुर आणि आहार-अनुकूल असलेल्या पौष्टिक स्नॅक पर्यायांची विस्तृत श्रेणी देते.
पोर्टिंग कंट्रोल आणि माइंडफुल खाणे ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे. ओव्हरकॉन्स्युएन्स केल्यास निरोगी स्नॅक्स देखील कॅलरीमध्ये भर घालू शकतात. जेथे शक्य असेल तेथे होममेड आवृत्त्या चिकटून रहा आणि लपविलेले साखर किंवा चरबी असलेले पॅकेज्ड पदार्थ टाळा.
(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी प्रदान केलेल्या सल्ल्यासाठी पर्यायांचा सल्ला घेतला पाहिजे.)
