गुड की खीर रेसिपी हिंदीमध्ये: आज छठ सणाची सुरुवात न्हाई-खाईने झाली आहे. या छठ पूजेदरम्यान महिला 36 तास निर्जल उपवास करतात आणि व्रताचे नियम पाळतात. छठ पूजेच्या दुसऱ्या दिवशी खरना पूजा केली जाते, ज्यामध्ये भक्त दिवसभर उपवास करतो आणि संध्याकाळी छठी मैयाची पूजा करून उपवास सोडतो. गुळाची खीर खरणाचा प्रसाद म्हणून बनवली जाते. या दिवशी गुळाची खीर आणि रोटी अर्पण करणे अत्यंत महत्त्वाचे मानले जाते.

हा प्रसाद खऱ्या मनाने, स्वच्छता आणि श्रद्धेने बनवला जातो. जर तुम्ही खर्नासाठी गुळाची खीर बनवणार असाल तर आज आम्ही तुम्हाला एका सोप्या रेसिपीची माहिती देत ​​आहोत जी उपयुक्त ठरेल.

गुळाची खीर बनवण्याची कृती

काय साहित्य आवश्यक आहे

• तांदूळ – १ कप
• दूध (पूर्ण मलई) – 1 लिटर
• गूळ – १ कप किंवा चवीनुसार
• वेलची पावडर- १/२ टीस्पून
• तूप- १-२ चमचे
• सुका मेवा – 2-3 चमचे
• पाणी – सुमारे 1/2 कप

जाणून घ्या गुळाची खीर बनवण्याची रेसिपी

1. सर्व प्रथम, तांदूळ चांगले धुवा आणि नंतर 30 मिनिटे ते 1 तास पाण्यात भिजवा. नंतर पाणी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
2. दूध एका जड तळाच्या भांड्यात किंवा पॅनमध्ये मंद किंवा मध्यम आचेवर उकळण्यासाठी ठेवा.
3. दुधाला उकळी आली की त्यात भिजवलेले तांदूळ घालून मिक्स करा. गॅस कमी करा आणि तांदूळ पूर्णपणे शिजेपर्यंत आणि दूध घट्ट होईपर्यंत शिजवा. अधूनमधून ढवळत राहा म्हणजे भात तळाला चिकटणार नाही.
4. दरम्यान, एका वेगळ्या भांड्यात गूळ आणि १/२ कप पाणी एकत्र करून गरम करा. गूळ पाण्यात पूर्णपणे विरघळू द्या. ते विरघळले की गॅस बंद करा.
5. तांदूळ शिजल्यानंतर आणि खीर घट्ट झाल्यावर त्यात चिरलेले काजू, बदाम आणि बेदाणे घाला. यासोबतच यावेळी वेलची पूडही घालावी.
6. खीर घट्ट होऊन भात चांगला शिजला की गॅस बंद करा. खोलीच्या तपमानावर किंवा किंचित थंड होऊ द्या.

हेही वाचा – थंडीच्या दिवसात गुळाची खीर का बनवायची? रेसिपी जाणून घ्या

1. खीर थोडीशी थंड झाल्यावर हळूहळू त्यात तयार केलेले गुळाचे द्रावण टाकावे.
2. खीरमध्ये गूळ चांगला मिसळा. खीर थोडी पातळ होईल, पण गूळ घातल्यावर आणखी शिजवू नका.
   गुळाची खीर तयार आहे.