जेव्हा तुम्ही क्लासिक सँडविचचा विचार करता तेव्हा नम्र पीनट बटर आणि जेली लक्षात येते. हे बालपणीच्या जेवणाचे मुख्य आणि प्रौढांसाठी जलद, आरामदायी जेवण आहे. पण जर एखाद्या प्रिय सेलिब्रिटीने गेम पूर्णपणे बदलू शकेल असा गुप्त घटक उघड केला तर? तेव्हा नेमके तेच झाले ज्युलिया रॉबर्ट्स खाली बसली वर द लेट शो Colbert Questionert घेणे.

होस्ट स्टीफन कोलबर्टने तिला एक साधा प्रश्न विचारला: “सर्वोत्तम सँडविच कोणते आहे?” रॉबर्ट्सने संकोच केला नाही. तिचे उत्तर फक्त मानक PB&J नव्हते. तिने तिचे आवडते वर्णन “पीनट बटर आणि जेली विथ आंबट मलई आणि कांदा बटाटा चिप्स त्यात फोडले” असे केले.

तिने स्पष्ट केले की तिची पसंतीची ब्रेड गहू आहे, ती जोडून की लहानपणी पांढरी ब्रेड तिच्या दातांमध्ये असायची त्या अंतरात अडकत असे. ब्रेडची निवड व्यावहारिक असली तरी, ही एक उत्तम पौष्टिक सुरुवात देखील आहे.

आहारतज्ञ म्हणून, मी या वरवर विचित्र सँडविचच्या पायाचे कौतुक करू शकतो. पांढऱ्यापेक्षा संपूर्ण गव्हाची ब्रेड निवडल्याने फायबरचा एक समाधानकारक डोस मिळतो, जो पाचक आरोग्यासाठी उत्तम आहे आणि तुम्हाला जास्त काळ पोटभर राहण्यास मदत करतो. पीनट बटर हा आणखी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे, जो मौल्यवान वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि निरोगी चरबी प्रदान करतो. हे एका कारणास्तव क्लासिक आहे – हे साध्या जेवणासाठी पोषक तत्वांचा एक ठोस आधार प्रदान करते.

पण त्यात आंबट मलई आणि कांदा बटाट्याच्या चिप्सचा समावेश आहे ज्यामुळे तुम्हाला खरोखरच विराम मिळतो. येथेच सँडविच साध्या क्लासिकपासून संभाषण स्टार्टरपर्यंत जाते. ज्युलियाच्या अद्वितीय सँडविच संयोजनाने आम्हाला इतके आश्चर्यचकित केले की आमचे संपादक त्यांचे मत स्वतःपर्यंत ठेवू शकले नाहीत. PB&J मध्ये चिप्स जोडण्याच्या कल्पनेने EatingWell कार्यालयात एक सजीव वादविवाद सुरू झाला.

आमचे संपादकीय संचालक कॅरोलिन माल्कौन, पोत पाहून उत्सुक होते. “मला PB&J बद्दल नापसंत असलेली एक गोष्ट म्हणजे जोपर्यंत तुम्ही कुरकुरीत पीनट बटर वापरत नाही तोपर्यंत पोत नाही,” ती म्हणाली. “तथापि, काही कुस्करलेल्या बटाट्याच्या चिप्समध्ये पोत आणि खारट संतुलन जोडले जाईल जे खरोखरच PB&J ची पातळी वाढवू शकते – परंतु ते साधे किंवा कदाचित मध बार्बेक्यू असल्यासच.”

आंबट मलई आणि कांद्याची चव काहींसाठी चिकट बिंदू होती. जेसिका बॉल, MS, RD, आमच्या वरिष्ठ पोषण संपादक, यांनी सामायिक केले की आंबट मलई आणि कांदा तिच्यासाठी खूप दूरचे पाऊल असू शकते. “मजकूर, मी त्यासाठी खुले आहे,” तिने टिप्पणी केली. “परंतु चवीनुसार, मला खात्री नाही की मी ते मागे घेऊ शकेन.”

पण सहयोगी संपादक Dani DeAngelis तिच्या सँडविचमधील चिप्ससाठी दीर्घकाळ वकील आहेत. “पीनट बटर आणि जेली चिप्स बरोबर छान आहे—आपल्या सर्वांना हे माहित आहे,” तिने घोषित केले. “हे कसे करायचे ते मला दाखवणारी माझी आई पहिली होती, आणि मला पीनट बटर आणि जेली माहित नाही. मला क्लासिक PB&J आवडते, पण आत चिप्सबद्दल काहीतरी आहे.”

DeAngelis सामान्यतः साध्या रफल्सची निवड करते, परंतु ती फ्लेवर्ड चिपचे आकर्षण पाहू शकते. ती म्हणते, “माझी आई तिथे मधाच्या बार्बेक्यू चिप्स देखील ठेवेल, जेणेकरुन ते ज्युलिया रॉबर्ट्सच्या फ्लेवर्ड चिप्सचे अनुकरण करेल.” “मी कधीच आंबट मलई आणि कांद्याचे चिप्स घातलेले नाहीत, परंतु मी एक चवदार आणि गोड मुलगी म्हणून मागे जाऊ शकते – मला ते चुकीचे होताना दिसत नाही.”

तिने कुरकुरीत वाढ केली आणि स्पष्ट केले की “तुम्हाला कुरकुरीत पीनट बटर आवडत असल्यास, ते एकसारखेच सातत्य आहे. हा खारट कुरकुरीतपणा आहे जो तुम्ही क्रीमी पीनट बटर वापरल्यास तुम्हाला मिळत नाही. तुम्ही प्रयत्न करेपर्यंत ते ठोठावू नका—मी लोकांना हे अनेक दशकांपासून सांगत आहे.”

ज्युलिया रॉबर्ट्स ही एकमेव सेलिब्रिटी नाही जी या क्लासिकवर सर्जनशील फिरकीचा आनंद घेते. उदाहरणार्थ, पद्मा लक्ष्मीने अलीकडेच आम्हाला सांगितले की तिचा जाण्यासाठी मध्यरात्रीचा नाश्ता हा PB&J ची स्वतःची डाळिंब-पॅक आवृत्ती आहे.

जर तुम्हाला उत्सुकता वाटत असेल (किंवा फक्त स्नॅकी), ज्युलियाच्या विक्षिप्त PB&J ला एक चक्कर का देऊ नये? त्या चिप्ससह तुमचा सँडविच थर लावा, एक मोठा, समाधानकारक चावा घ्या आणि तुमच्या स्वाद कळ्या कोणत्या प्रकारचे आनंदी नृत्य करतात ते पहा. चिप चव प्रयोगांना प्रोत्साहन दिले. कुणास ठाऊक? कदाचित आपण पुढील मोठ्या लंचबॉक्स दंतकथेचा शोध लावू शकाल!