शांघायमधील यू वैतान येथील डिशमध्ये सापडलेला फिशिंग हुक चीनी सोशल मीडियावर व्हायरल झाला आणि उच्च श्रेणीतील रेस्टॉरंटमधील अन्न सुरक्षा मानकांबद्दल प्रश्न उपस्थित केले.
3 जानेवारीच्या संध्याकाळी, शांघायच्या झिंटियान्डी जिल्ह्यातील मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंट Yu Waitan (मीट द बंड म्हणूनही ओळखले जाते) येथे जेवण करणाऱ्यांच्या एका गटाला त्यांच्या जेवणात मासेमारीचा हुक आढळून आल्याने त्यांना धक्का बसला.
898 युआन (US$128) किंमतीची हंगामी स्वाक्षरी, लोणचेयुक्त मुळा असलेल्या वाफवलेल्या माशांच्या डिशमध्ये हुक सापडला.
रेस्टॉरंटने नंतर निरीक्षण मान्य केले आणि टेबलचे बिल माफ केले, जे 6,000 युआन ($861) पेक्षा जास्त होते. कागद नोंदवले.
त्यानुसार Xinmin संध्याकाळच्या बातम्या, स्वयंपाकघरातील कर्मचाऱ्यांना या शोधाने आश्चर्य वाटले आणि त्यांनी स्पष्ट केले की माशाचा आकार लहान असल्यामुळे तयारीच्या वेळी हुककडे लक्ष गेले नाही.
तथापि, स्पष्टीकरणावर टीका झाली आहे, कारण ते Yu Waitan च्या मार्केटिंगशी विरोधाभास करते, जे मोठ्या कॅचचे वैशिष्ट्य असलेल्या डिशला प्रोत्साहन देते.
|
एक फिश डिश. Unsplash द्वारे चित्रण फोटो |
ही घटना चिनी सोशल मीडियावर व्हायरल झाली आणि मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंटमधील अन्न सुरक्षा निरीक्षणावर प्रश्न उपस्थित केले.
एक्झिक्युटिव्ह शेफ चेन झिपिंग यांच्या नेतृत्वाखाली, यू वैतान हे फुजियानीज पाककृतीचे स्पष्टीकरण, आधुनिक प्रभावांसह पारंपारिक स्वादांचे मिश्रण करण्यासाठी ओळखले जाते.
रेस्टॉरंटला 2021 मध्ये पहिल्यांदा मिशेलिन स्टार मिळाला आणि 2022 मध्ये मान्यता कायम ठेवली, मिशेलिन गाइडने चीनी बाजारात प्रवेश केल्यापासून सलग तीन वर्षे एक मिशेलिन स्टार ठेवणारे चीनमधील पहिले हाय-एंड फुजियानी रेस्टॉरंट बनले.
त्याची Xintiandi शाखा 2023 च्या सुरुवातीला 338 हुआंगपी साउथ रोड, हुआंगपू जिल्हा, शांघाय येथे उघडली.
(कार्य(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
