“अन्न हे औषध आहे” ही म्हण शतकानुशतके योग्य कारणास्तव टिकून आहे. तुम्ही जे पदार्थ खाता ते तुमच्या शरीराला आवश्यक कार्ये पार पाडण्यासाठी, रोगापासून संरक्षण करण्यासाठी आणि संपूर्ण आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले पोषक तत्व प्रदान करतात. संपूर्ण अन्न, विशेषत: फळे आणि भाज्यांनी समृद्ध संतुलित आहार, आरोग्य राखण्यासाठी आणि काही आरोग्यविषयक समस्यांना नैसर्गिकरित्या संबोधित करण्यात प्रभावी भूमिका बजावू शकतो.
खुशी छाब्रा, एक सर्वांगीण आरोग्य पोषणतज्ञ आणि वेलनेस कंटेंट निर्मात्याने नऊ पौष्टिक समृद्ध भाज्या सामायिक केल्या आहेत ज्यांची तिने शिफारस केली आहे की आरोग्यविषयक समस्यांशी लढा देण्यापासून ते निरोगी रक्तातील साखर आणि रक्तदाब पातळीला समर्थन देण्यापर्यंत. 2 जून रोजी शेअर केलेल्या इंस्टाग्राम व्हिडिओमध्ये, पोषणतज्ञ हायलाइट करतात, “तुमच्या आरोग्याच्या चिंतेसाठी तुम्ही या भाज्या वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांना तुम्हाला औषधे लिहून देऊ नका. योग्य वेळी योग्य भाज्या तुमचे जवळजवळ सर्व आजार आणि आरोग्य समस्या बरे करू शकतात. हे नऊ सुपरफूड तुमच्या शरीरासाठी काम करतात.”
खुशीच्या मते, फुलकोबीमध्ये यकृताच्या नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रियेस समर्थन देणारी संयुगे असतात, ज्यामुळे ते अधिक कार्यक्षमतेने कचरा काढून टाकण्यास आणि यकृतामध्ये चरबीचे संचय कमी करण्यास मदत करते. ती स्पष्ट करते, “फुलकोबीमध्ये इंडोल्स आणि ग्लुकोसिनोलेट असतात जे यकृताला डिटॉक्सिफाई करण्यास आणि चरबी जमा होण्यास मदत करतात.”
पोषणतज्ञ हायलाइट करतात की बीटरूट नैसर्गिक नायट्रेट्समध्ये समृद्ध आहे, जे निरोगी रक्त प्रवाहास समर्थन देते. शरीर या नायट्रेट्सचे नायट्रिक ऑक्साईडमध्ये रूपांतर करते, एक संयुग जे रक्तवाहिन्या आराम करण्यास आणि रुंद करण्यास मदत करते, ज्यामुळे निरोगी रक्तदाब पातळीला समर्थन मिळते.
तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण जास्त असल्यास, खुशी तुमच्या आहारात कारले किंवा कारले समाविष्ट करण्याचा सल्ला देते. तिच्या मते, त्यात नैसर्गिक इंसुलिनसारखे कार्य करणारे संयुगे असतात आणि ग्लुकोज चयापचय सुधारण्यास मदत करतात आणि रक्तातील साखर नियंत्रणास मदत करतात. ती ठळकपणे सांगते, “कार्या किंवा कारल्यामध्ये पॉलीपेप्टाइड-पी आणि चारंटीन असते, जे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करण्यास मदत करण्यासाठी नैसर्गिक इन्सुलिनसारखे कार्य करते.”
खुशीच्या मते, पालक हे “आयरन आणि फोलेटचे पॉवरहाऊस” आहे, लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक असलेले दोन पोषक घटक जे थकवा दूर करण्यास मदत करू शकतात. नॉन-हेम लोहाचे शोषण वाढविण्यासाठी व्हिटॅमिन सीच्या स्त्रोतासह पालक जोडण्याची देखील ती शिफारस करते. ती स्पष्ट करते, “आयर्न आणि फोलेटचे वनस्पती-आधारित पॉवरहाऊस, निरोगी लाल रक्तपेशी निर्माण करण्यासाठी आणि थकवा दूर करण्यासाठी आवश्यक आहे. पालकातून लोह शोषण सुधारण्यासाठी लिंबाचा रस पिळून टाका.”
पोषणतज्ञ सांगतात की मुळा फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे नियमित आतड्यांसंबंधी हालचालींना प्रोत्साहन देते आणि आतड्यांमधून कचरा सुरळीतपणे जाण्यास मदत करते. त्यात पित्त प्रवाह उत्तेजित करणारे संयुगे देखील आहेत, चरबी चयापचय आणि एकूण पाचन आरोग्यास मदत करतात.
गाजरांमध्ये भरपूर प्रमाणात असे संयुग असते ज्याचे शरीर व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित करते. पोषणतज्ञांच्या मते, हे पोषक डोळ्यांच्या पृष्ठभागाचे संरक्षण करून आणि निरोगी दृष्टीचे समर्थन करून डोळ्यांचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. खुशी नोंदवते, “बीटा-कॅरोटीनने पॅक केलेले, जे तुमचे शरीर व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित करते, 'व्हिजन व्हिटॅमिन' जे डोळ्याच्या पृष्ठभागाचे संरक्षण करते.”
खुशी हायलाइट करते की सिमला मिरचीमध्ये संत्र्यापेक्षाही अधिक व्हिटॅमिन सी असते आणि ते या आवश्यक पोषक घटकांपैकी एक आहे. व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि संक्रमणाशी लढण्यास मदत करते. ती स्पष्ट करते, “व्हिटॅमिन सीच्या सर्वोच्च स्त्रोतांपैकी एक (संत्र्यापेक्षाही जास्त!), जे संक्रमणाशी लढण्यासाठी पांढऱ्या रक्त पेशींचे उत्पादन उत्तेजित करते.”
पौष्टिक तज्ञ यावर भर देतात की राजगिरा, किंवा लाल भजी, त्वचेला अनुकूल अशा पोषक तत्वांनी भरलेली असते जी ऑक्सिडेटिव्ह तणावाचा सामना करण्यास मदत करते आणि नैसर्गिकरित्या निरोगी चमक वाढवते. ती नोंदवते, “लाल भाजी किंवा राजगिरा व्हिटॅमिन सी, ई आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले असते जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढा देतात, तुमच्या त्वचेला नैसर्गिक, निरोगी चमक देतात.”
खुशीच्या मते, आवळा हा खरा “सुपरफ्रूट” आहे, जो पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे आणि त्यात संत्र्याच्या रसापेक्षा 20 पट जास्त व्हिटॅमिन सी आहे. ती स्पष्ट करते, “आवळा हे संत्र्याच्या रसापेक्षा 20 पट जास्त व्हिटॅमिन सी असलेले एक “सुपरफ्रूट” आहे. केसांच्या वाढीपासून ते हृदयाचे आरोग्य आणि चयापचय या सर्व गोष्टींना ते सपोर्ट करते.”
वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. हे सोशल मीडियावरून वापरकर्त्याने व्युत्पन्न केलेल्या सामग्रीवर आधारित आहे. ..com ने दाव्यांची स्वतंत्रपणे पडताळणी केलेली नाही आणि त्यांना दुजोरा देत नाही.
