उकडलेले बटाटे फोडून काढल्याने अधिक पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ आणि खडबडीत कडा तयार होतात जे गरम ओव्हनमध्ये भाजल्यावर कुरकुरीत होतात. आम्ही क्रिस्पी बटाटे वर लिंबू झेस्ट आणि परमेसन चीज टाकतो, पण तुम्ही टॉपिंग्ज सहज मिसळू शकता. ताजी रोझमेरी किंवा अजमोदा (ओवा) वापरून पहा किंवा पेकोरिनो रोमानो सारख्या वेगळ्या चीजची निवड करा. हे बटाटे सुट्टीच्या जेवणाचा भाग म्हणून किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी सर्व्ह करा.