नवी दिल्ली:- भारतातील लोकांना वेगवेगळ्या प्रकारचे अन्न आवडते. हवामानानुसार बर्‍याच प्रकारचे खाद्य उत्पादने उपलब्ध आहेत. अन्न उत्साही लोकांसाठी बरेच खाद्य पर्याय आहेत. त्याच वेळी, कोरोना साथीच्या रोगानंतर लोक त्यांच्या आरोग्याबद्दल खूप काळजीत आहेत. अशा परिस्थितीत, बर्‍याच लोकांमध्ये निरोगी राहण्यासाठी निरोगी पदार्थांचा समावेश आहे. भारताचे पारंपारिक अन्न डाळी, तांदूळ, रोटी आणि भाजी आहे. जवळजवळ प्रत्येकाला हे अन्न आवडते, परंतु काही लोक पांढर्‍या तांदळाऐवजी तपकिरी तांदूळ वापरत आहेत. डॉक्टर असेही म्हणतात की तपकिरी तांदूळ पांढर्‍या तांदळापेक्षा अधिक निरोगी आहे. परंतु काही लोकांनी त्याचा जास्त वापर करण्यास सुरवात केली आहे. अशा परिस्थितीत, आपण निरोगी राहण्यासाठी वापरत असलेला तपकिरी तांदूळ देखील आपल्यासाठी हानिकारक असू शकतो हे जाणून आपल्याला धक्का बसेल. अधिक तपकिरी तांदूळ खाल्ल्याने काय नुकसान केले जाऊ शकते ते आम्हाला येथे सांगा.

तपकिरी तांदूळ पचविणे कठीण आहे

आपणास असे वाटते की तपकिरी तांदूळ खाणे आपले शरीर तंदुरुस्त ठेवेल, परंतु तसे नाही. वास्तविक, जास्त तपकिरी तांदूळ खाण्यामुळे पोटातील समस्या उद्भवू शकतात. तपकिरी तांदूळ सहज पचत नाही. या व्यतिरिक्त, हे खाणे देखील बद्धकोष्ठतेसारख्या पोटातील समस्या उद्भवू शकते. आपण कोणत्याही पोटाच्या समस्येने ग्रस्त असल्यास, तपकिरी तांदूळ खाऊ नका.

पाचक समस्या

तपकिरी तांदळामध्ये उपस्थित उच्च फायबर सामग्री काही लोकांमध्ये पाचक समस्या उद्भवू शकते, ज्यामुळे फुशारकी, वायू आणि पोटात पेटके होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, तपकिरी तांदूळात किण्वित लिगोसॅकेराइड्स, डिस्केराइड्स, मोनोचेराइड्स आणि पॉलीओल्स असतात ज्यामुळे चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम असलेल्या लोकांमध्ये पाचक समस्या उद्भवू शकतात.

डोकेदुखीची समस्या

जर आपण आपल्या शरीरास तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी तपकिरी तांदूळ वापरत असाल तर ते जास्त खाऊ नका. कारण तपकिरी तांदळाचे अत्यधिक सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. यामुळे उलट्या आणि डोकेदुखी यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. तसेच, तपकिरी तांदूळ सोरायसिस आणि त्वचेच्या इतर समस्या उद्भवू शकतो.

फॉलिक acid सिडची कमतरता

बरेच लोक त्यांच्या अन्नामध्ये पांढरे तांदूळ वापरतात, त्यामध्ये उपस्थित फोलेट किंवा फॉलिक acid सिड शरीरासाठी चांगले मानले जाते. तथापि, तपकिरी तांदळामध्ये फॉलिक acid सिडचे प्रमाण खूप कमी आहे. अशा परिस्थितीत, जर आपण तपकिरी तांदूळ सेवन केले तर शरीराला आवश्यक फॉलिक acid सिड मिळणार नाही. गर्भवती महिलांसाठी फॉलिक acid सिड खूप महत्वाचे आहे. म्हणूनच, अशा स्त्रियांनी तपकिरी तांदूळ खाऊ नये.

तपकिरी तांदूळ मध्ये फिटिक acid सिड

जर आपण तपकिरी तांदूळ घेत असाल तर लक्षात ठेवा की त्यात फायटिक acid सिडचे प्रमाण खूप जास्त आहे. हे आपल्या आरोग्यासाठी खूप हानिकारक आहे. वास्तविक, फायटिक acid सिड शरीरात खनिजांना सहज शोषून घेण्यास परवानगी देत ​​नाही. यामुळे शरीरात लोह, जस्त आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिज शोषण्यास अडचण येते आणि शरीर रोगाशी लढण्यास असमर्थ आहे.

फायटिक acid सिड म्हणजे काय

हे वनस्पतींच्या बियाण्यांमध्ये आढळणारे एक पौष्टिक विरोधी आहे. हे बर्‍याच वनस्पती ऊतींमध्ये, विशेषत: बियाणे आणि धान्य मध्ये फॉस्फरसचे प्राथमिक स्टोरेज रूप म्हणून काम करते. फायटिक acid सिडमध्ये काही फायदेशीर गुणधर्म आहेत, परंतु त्यात अशी वैशिष्ट्ये देखील आहेत जी मानवी पोषणावर परिणाम करू शकतात.

फायटिक acid सिडचे दुष्परिणाम काय आहेत

फायटिक acid सिड शरीरात खनिज, विशेषत: लोह, जस्त, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमचे शोषण मर्यादित करण्यासाठी ओळखले जाते. असेही म्हटले जाते की फाइटिक acid सिड पांढर्‍या तांदळाच्या तुलनेत तपकिरी तांदळाची एकूण पाचन क्षमता कमी करते, ज्यामुळे पाचक समस्या उद्भवू शकतात.

तपकिरी तांदळाचे दुसरे दुष्परिणाम काय आहेत

आर्सेनिक: असे म्हटले जाते की तपकिरी तांदळामध्ये पांढर्‍या तांदळापेक्षा अजैविक आर्सेनिकची उच्च पातळी असू शकते. आर्सेनिकच्या उच्च पातळीचा दीर्घकाळ वापर केल्याने आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात, ज्यामुळे कर्करोग आणि हृदयरोगाचा धोका वाढू शकतो.

आर

जड धातू: आर्सेनिक व्यतिरिक्त, तपकिरी तांदूळ मातीपासून शिसे आणि कॅडमियम सारख्या इतर जड धातू देखील जमा करू शकतो, ज्याचा आरोग्यावर बरेच प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात.

पोस्ट दृश्ये: 250