उन्हाळा जवळजवळ येथे आहे आणि या हंगामात हायड्रेटेड राहणे अत्यंत महत्वाचे आहे. हे करण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे पिण्याचे पाणी हा एक उत्तम मार्ग आहे, परंतु हंगामी फळे खाणे देखील मदत करू शकते. मस्कमेलॉन हे असे एक फळ आहे जे केवळ शरीरावर हायड्रेटेड ठेवत नाही तर अनेक आरोग्य फायदे देखील प्रदान करते. हे उन्हाळ्यात मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहे आणि त्याची मागणी लक्षणीय वाढते. तथापि, सर्व खरबूज गोड आणि योग्य नसतात आणि त्यांना योग्य मार्गाने संचयित करणे तितकेच महत्वाचे आहे. या लेखात, आम्ही काही सोप्या परंतु प्रभावी टिप्स सामायिक करू ज्या आपल्याला सर्वोत्कृष्ट मस्कमेलॉन निवडण्यास आणि त्यास योग्यरित्या संचयित करण्यात मदत करतील. या टिप्स आपल्याला प्रत्येक वेळी रसदार आणि सर्वात चवदार कस्तुरी मिळतील याची खात्री करतील. तर, आपण कोणत्याही विलंब न करता या टिप्समधून जाऊया.
वाचा: मस्कमेलॉन (खारबूजा) स्मूदी – सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूरची रेसिपी कशी बनवायची
1. नेहमीच तळाशी तपासा
योग्य मस्कमेलॉन निवडण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे त्याचा तळाशी तपासणी करणे. नैसर्गिकरित्या पिकलेल्या मस्कमेलॉनमध्ये गडद रंगाचे तळ असेल. दुसरीकडे, जर तळाशी रंगात हलका असेल तर हे असे चिन्ह आहे की मस्कमेलॉन पूर्णपणे पिकलेले नाही आणि ते पुरेसे गोड असू शकत नाही.
2. एक पिवळा निवडा
खरेदी करण्यापूर्वी नेहमीच मस्कमेलॉनच्या बाह्य थरकडे लक्ष द्या. योग्य मस्कमेलॉनमध्ये हिरव्या पट्टे असलेली पिवळसर त्वचा असेल. पूर्णपणे हिरव्या बाह्य थर असलेल्या कस्तुरी खरेदी करणे टाळा, कारण ते कमी प्रमाणात असण्याची शक्यता आहे आणि कदाचित गोड चव नसेल.
3. वजन तपासा
मस्कमेलॉन निवडताना, ते निवडा आणि त्याचे वजन तपासा. इतरांच्या तुलनेत एक योग्य आणि गोड मस्कमेलॉन हलका वाटेल. जर मस्कमेलॉन जड असेल तर याचा अर्थ असा होतो की त्यात अधिक बियाणे असतात आणि ते कमी गोड असतात. तसेच, खूप मऊ किंवा गोंधळलेले वाटणारे कस्तुरी खरेदी करणे टाळा, कारण ते कदाचित ताजे नसतील आणि ताजे नसतील.
जर आपण बाजारातून संपूर्ण मस्कमेलॉन विकत घेतला असेल आणि त्वरित तो कापण्याची योजना नसेल तर ते तपमानावर ठेवा.
जर आपण आधीपासूनच मस्कमेलॉन कापला असेल आणि उरलेला भाग असेल तर उर्वरित भाग सोलून घ्या, त्यास लहान चौकोनी तुकडे करा आणि हवेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा. हे कंटेनर ताजे ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
इतर फळे आणि भाज्यांसह मस्कमेलॉन साठवण्यास टाळा कारण त्याचा मजबूत सुगंध त्यांच्याकडे हस्तांतरित करू शकतो आणि त्यांची चव बदलू शकतो.
बरेच लोक संचयित करण्यापूर्वी उन्हात स्वच्छ आणि कोरडे कस्तुरी बियाणे पसंत करतात. ही बिया नंतर बर्‍याच डिशमध्ये वापरली जाऊ शकते.
बर्‍याच वेळा, बाजारातून मस्कमेलॉन खरेदी करताना, आम्ही पूर्णपणे पिकलेल्या नसलेल्या एखाद्याची निवड करतो. एक नकळत कस्तुरी खाणे आनंददायक नाही कारण त्यात गोडपणा आणि रस नसतो. परंतु काळजी करण्याची गरज नाही, कारण आपण काही सोप्या आणि प्रभावी पद्धतींनी घरी पिकवू शकता.
1. पेपर बॅग वापरा
जर आपण चुकून एक कंठित कस्तुरी विकत घेतली असेल तर ते कागदाच्या पिशवीत योग्यरित्या लपेटून घ्या. एअरफ्लोला परवानगी देण्यासाठी बॅगमध्ये एक किंवा दोन लहान छिद्र पाडण्याची खात्री करा. आता हे लपेटलेले मस्कमेलॉन एका उबदार भागात ठेवा आणि एक किंवा दोन दिवस ते सोडा. ही प्रक्रिया पिकण्याची गती वाढविण्यात मदत करते आणि थोड्या प्रतीक्षाानंतर, आपला मस्कमेलॉन उत्तम प्रकारे योग्य आणि खाण्यास तयार असेल.
2. इथिलीन-रिलीझिंग फळांसह ठेवा
घरी मस्कमेलॉन पिकवण्याचा आणखी एक सोपा मार्ग म्हणजे सफरचंद आणि केळीसारख्या इथिलीन गॅस नैसर्गिकरित्या सोडणार्‍या फळांच्या जवळ ठेवणे. हा वायू मस्कमेलॉनला द्रुतगतीने मऊ आणि पिकविण्यात मदत करतो. तथापि, या पद्धतीनेही, चांगल्या परिणामासाठी मस्कमेलॉनला कागदाच्या पिशवीत लपेटणे आवश्यक आहे.
तर, या उन्हाळ्यात, त्याच्या रीफ्रेश गोडपणाचा संपूर्ण आनंद घेण्यासाठी मस्कमेलॉन खरेदी आणि संचयित करताना या उपयुक्त टिप्स लक्षात ठेवा!
(अस्वीकरण: मथळा वगळता ही कथा एनडीटीव्ही कर्मचार्‍यांनी संपादित केलेली नाही आणि सिंडिकेटेड फीडमधून प्रकाशित केली गेली आहे.)
