भारतातील उन्हाळ्याचा हंगाम पूर्णपणे थकवणारा असू शकतो. तापमान वाढत असताना, हीटवेव्ह मजबूत होत चालले आहेत आणि आर्द्रता सर्वकाही चिकट बनवित आहे, आम्ही थंडगार पदार्थ आणि पेयांकडे अधिक चांगले वाटू. आपल्यापैकी बर्‍याच जणांनी आपले जेवण हलके आणि निरोगी ठेवण्यासाठी सर्व उन्हाळ्याच्या स्टेपल्सवर आधीच साठा केला आहे. परंतु आपण कधीही आपल्या स्वयंपाकघरात उन्हाळ्याच्या पुराव्यांचा विचार केला आहे? स्वयंपाकघर दमट, वंगणयुक्त गोंधळात बदलल्याशिवाय आपण सर्वात प्रामाणिक होऊ या. एक गरम आणि अशुद्ध स्वयंपाकघर फक्त वाईबला मारत नाही- ते कीटक आणि जंतूंना आमंत्रित करू शकते, ज्यामुळे आपल्या अन्नाची सुरक्षा धोक्यात येते. म्हणूनच आपल्यापैकी बर्‍याचजण उष्णता वाढत असताना गोष्टी बदलतात. आपण देखील हे करू शकता. हे कसे आहे.
हेही वाचा: या हंगामात आपल्या पेंट्रीमध्ये जोडण्यासाठी 5 ग्रीष्मकालीन आवश्यक
उन्हाळ्यात हे का महत्त्वाचे आहे:
उन्हाळ्याच्या हंगामात हायड्रेटेड राहणे पर्यायी नाही आणि स्वच्छ पिण्याचे पाणीही नाही. उष्णतेमुळे अन्नजन्य आणि जलजन्य आजार होऊ शकतात, म्हणूनच आपल्याला योग्यरित्या देखभाल केलेल्या पाण्याचे शुद्धिकरण आवश्यक आहे. ते पिणे, स्वयंपाक करणे किंवा धुणे उत्पादन, सुरक्षित पाण्याचे प्रकरण असो.
हे योग्य कसे करावे:
महिन्यातून एकदा शुद्धता साफ करण्याची आणि निर्मात्याने शिफारस केल्यानुसार फिल्टर बदलण्याची सवय लावा. पाण्याची विचित्र चव येण्याची वाट पाहू नका. एक व्यवस्थित देखभाल केलेले शुद्धीकरण जंतू, रसायने आणि जड धातू ठेवते-विशेषत: उन्हाळ्यात जेव्हा बॅक्टेरियांना वेगाने गुणाकार होतो.
मटका पाणी का चांगले आहे:
उन्हात बाहेर पडल्यानंतर थंड पाण्याखाली जाण्याबद्दल इतके स्फूर्तीदायक काहीतरी आहे. परंतु फ्रीजमधून पाणी आपल्या घशात नेहमीच दयाळू नसते. म्हणूनच मॅटकास किंवा मातीच्या बाटल्यांकडे स्विच करणे अर्थपूर्ण आहे. ते नैसर्गिकरित्या पाणी थंड करतात आणि आपल्या शरीरावर सौम्य असतात.
फक्त थंड पाण्यापेक्षा जास्त:
मातीची भांडी आपल्या पाण्यात मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम सारखी खनिजे जोडतात. ते मायक्रोप्लास्टिकपासून मुक्त आहेत आणि आपले शरीर आतून थंड ठेवतात, ज्यामुळे ते भारतीय उन्हाळ्यासाठी आदर्श बनवतात.
पर्यावरणास अनुकूल स्वयंपाकघर अपग्रेड:
क्ले बाटल्या वापरणे हे अधिक इको-जागरूक स्वयंपाकघरच्या दिशेने एक स्मार्ट पाऊल आहे. वीज नाही, प्लास्टिक नाही- फक्त शुद्ध, थंड हायड्रेशन. येथे क्लिक करा मातीच्या भांड्यातून पिण्याच्या पाण्याचे फायदे याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी.
हेही वाचा: या उन्हाळ्यात आपले स्वयंपाकघर थंड ठेवण्यासाठी 5 सोप्या टिपा
फोटो क्रेडिट: पेक्सेल्स
कीटक उन्हाळ्यावर प्रेम का करतात:
उन्हाळ्यात तो शिळा स्वयंपाकघर वास? हे केवळ त्रासदायक सर्व प्रकारच्या कीटकांना आकर्षित करते. उष्णता आणि वंगण गोष्टी अधिक वाईट करतात. झुरळे, फळांची माशी आणि मुंग्या उबदार, ओलसर ठिकाणी भरभराट होतात- अगदी उन्हाळ्यात एक सामान्य भारतीय स्वयंपाकघर काय बदलते.
सुलभ DIY कीटक नियंत्रण हॅक्स:
व्हिनेगर आणि लिंबाचे मिश्रण फवारणी करा किंवा बग दूर करण्यासाठी निलगिरी आणि पेपरमिंट सारख्या आवश्यक तेलांचा वापर करा. आपण आपल्या स्टोरेजला तमालपत्र किंवा लवंगासह देखील रेखा करू शकता. या नैसर्गिक स्वयंपाकघर कीटक नियंत्रण पद्धती कठोर रासायनिक फवारण्यापेक्षा सुरक्षित आहेत.
स्वयंपाकघर सुरक्षा टीप:
आपण दररोज अन्न शिजवल्यास आणि साठवल्यास नेहमीच अन्न-ग्रेड, पाळीव प्राणी-सेफ रीलेंट्सची निवड करा. येथे क्लिक करा आपल्या स्वयंपाकघरातील कीटकमुक्त ठेवण्याच्या नैसर्गिक मार्गांबद्दल जाणून घेण्यासाठी.
उन्हाळ्यात स्टोरेज अधिक महत्त्वाचे का आहे:
उच्च उष्णता म्हणजे काही शाकाहारी नेहमीपेक्षा वेगवान मार्ग खराब करतात, विशेषत: आम्ही कांदे, लसूण आणि बटाटे सारख्या फ्रीजच्या बाहेर ठेवतो. अयोग्य स्टोरेजमुळे मूस, सड आणि अगदी अंकुरणे देखील होऊ शकते.
स्मार्ट इंडियन किचन स्टोरेज टीप:
सीलबंद जारमध्ये फ्रीजमध्ये सोललेली लसूण आणि आले साठवा आणि कांदे आणि बटाटे, श्वास घेण्यायोग्य कंटेनरसाठी जा. जाळीच्या बास्केट आणि जूट पिशव्या आदर्श आहेत- ते हवेला वाहू देतात आणि मूस दूर ठेवण्यास मदत करतात.
ही चूक टाळा:
बटाटे आणि कांदे एकत्र ठेवू नका. ते एकमेकांना जलद खराब होण्यास कारणीभूत वायू सोडतात. दीर्घ शेल्फ लाइफसाठी त्यांना वेगळ्या, हवेशीर भागात ठेवा.
हे फक्त मिष्टान्नपेक्षा अधिक का आहे?
उन्हाळा आणि आइस्क्रीम आपल्या वयात काही फरक पडत नाही. परंतु हायड्रेशनसाठी फळ, दही किंवा इलेक्ट्रोलाइट-समृद्ध पेयांमध्ये डोकावण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.
आपली कुल्फी आणि बरेच काही करा:
घरी सर्व आकार आणि आकारात साचे ठेवा जेणेकरून आपण कधीही आपल्या स्वत: च्या पॉपसिकल्स किंवा कुल्फिस चाबूक करू शकता. स्वाद-पॅक केलेल्या उपचारांसाठी आंबे, टरबूज किंवा नारळाचे दूध वापरा.
ग्रीष्मकालीन अन्न खाच:
घरी मोल्ड्स असणे म्हणजे जोडलेल्या साखरेसह कमी स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले गोठलेले मिष्टान्न. येथे क्लिक करा काही सुलभ होममेड आईस्क्रीम रेसिपींसाठी.
लोणची काळजी 101:
जर आपल्याला घरी आचार बनविणे आवडत असेल तर ही टीप आपल्यासाठी आहे. लोणचे ओलावासाठी अत्यंत संवेदनशील असतात, जे त्यांना त्वरित खराब करू शकतात. पाण्याचा थेंब संपूर्ण किलकिले खराब करू शकतो.
योग्य स्टोरेज महत्त्वाचे आहे:
त्यांना जास्त काळ ताजे आणि सुरक्षित ठेवण्यासाठी स्वच्छ, एअर-टाइट ग्लास जार वापरा. धातूचे झाकण टाळा आणि वापरण्यापूर्वी नेहमी जार पूर्णपणे कोरडे करा. संचयित करण्यापूर्वी आपल्या लोणचे कोरडे केल्याने त्यांचे शेल्फ लाइफ सुधारण्यास देखील मदत होते.
पारंपारिक तंत्र, आधुनिक पिळणे:
हे त्या शाश्वत भारतीय स्वयंपाकघरातील हॅक्सपैकी एक आहे जे आजही उत्कृष्ट कार्य करते. हे चव, परंपरा आणि आपल्या आवडत्या साइड डिशला उन्हाळ्याच्या खराब होण्यापासून सुरक्षित ठेवण्याविषयी आहे.
आपले स्वयंपाकघर ग्रीष्म-प्रूफ बनविणे केवळ संघटित राहण्यासारखे नाही. हे आपले अन्न अधिक सुरक्षित ठेवते, आपले घर क्लिनर आणि आपले डोके अधिक स्पष्ट करते. उन्हाळ्याच्या सर्व चांगुलपणाचा आनंद घेण्यासाठी आपल्याला काही लहान बदल खूप पुढे जाऊ शकतात. ते स्वच्छ पाणी, स्मार्ट स्टोरेज असो किंवा कीटक खाडीवर ठेवणे, या स्वयंपाकघरातील स्वच्छता टिप्स सोप्या परंतु प्रभावी आहेत. मस्त आणि आनंदी स्वयंपाक करा.
